以往每到年關都是豬肉的傳統(tǒng)消費旺季,價格會出現(xiàn)上漲,如今再遇上持續(xù)低溫雨雪冰凍天氣,市場豬肉價格是否會受到影響?記者近日走訪長沙各市場了解到,目前市場上豬肉價格有小幅上漲勢頭,但總體較為平穩(wěn),并無太大波動。

　　2018年,豬肉延續(xù)了去年12月份以來回暖的行情,但上揚速度放緩。省商務廳近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,1月17日至23日,省內(nèi)鮮豬肉零售均價為每公斤24.88元,精瘦肉均價每公斤29.13元,五花肉均價每公斤25.89元,和去年同期相比均有不同程度的漲幅�！笆艿蜏靥鞖獾耐苿右约凹竟�(jié)性消費回升的影響,我省生豬和豬肉價格均呈現(xiàn)小幅回升態(tài)勢�！�

　　國調(diào)總隊負責人介紹,隨著春節(jié)的臨近,將迎來新一輪的豬肉消費小高峰。根據(jù)上年末生豬存欄情況來看,能繁母豬數(shù)量同比增加,后期產(chǎn)能穩(wěn)步增長,市場供應有充足保障。

　　分析

　　“季節(jié)因素+環(huán)保政策”影響價格

　　國調(diào)總隊負責人介紹,季節(jié)因素對生豬價格走勢影響明顯�！叭ツ暌患径壬�豬出欄價格基本維持高位,主要是春節(jié)、元宵節(jié)的影響,也有2016年價格高位的慣性影響�！�

　　環(huán)保政策對豬肉價格的影響也在加大。據(jù)介紹,自去年4月中央環(huán)保督查組進駐湖南,在全省掀起了一場養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保治理高潮。環(huán)保治理中,數(shù)量眾多環(huán)評不達標的生豬養(yǎng)殖場被關停,大批清欄活豬提前上市,導致豬肉價格從二季度開始大幅下降。