最近一段時間,很多經(jīng)常買菜的市民發(fā)現(xiàn),春節(jié)過后,市民餐桌上主角之一的豬肉價格一路走低。而與此同時,很多養(yǎng)殖戶卻感覺很受傷,賣一頭豬不但不賺錢,還要虧個兩三百元,很多小規(guī)模養(yǎng)殖戶開始轉(zhuǎn)行。對此,業(yè)內(nèi)人士表示,需求量不足是此輪豬肉降價的主要原因。

　　消費者：肉價跌得挺厲害

　　昨日(3月27日),市民李女士來超市購買豬肉和蔬菜,在豬肉銷售區(qū),她發(fā)現(xiàn)促銷牌格外顯眼：后腿肉10.98元/斤、五花肉10.38元/斤�！按黉N員告訴我,如果晚上來買,帶皮前腿肉甚至跌破10元,只要9.98元/斤。”李女士表示,與過年前相比,每斤差不多便宜了2—3元。

　　“過完年一個多月,豬肉還真是一天一個價格,春節(jié)前最貴的時候要15元/斤,現(xiàn)在11元就能買到了。”昨天上午,在來鳳菜市場,正在買菜的周女士感慨：“早知道節(jié)前就不腌制那么多香腸和臘肉了。”周女士稱,她小孩喜歡吃紅燒肉,她家一個星期總要做幾次,每次她都買10元錢的豬肉。“最近我發(fā)現(xiàn),同樣10元錢的肉,分量比以前多了不少。”

　　“春節(jié)后,肉價一直在跌�！笔袇^(qū)一家大型超市肉品銷售人員透露,春節(jié)后,該超市各類豬肉價格下跌了3元/斤左右,豬肉價格標簽幾乎每周都在更換,每次下調(diào)幅度都在0.5元/斤。

　　養(yǎng)殖戶：養(yǎng)豬步入“虧錢時代”

　　“我現(xiàn)有1000多頭豬,上周出欄的生豬只賣了每斤5元多點�，F(xiàn)在的生豬收購價是這幾年來最低的�！蹦狭昕h一養(yǎng)殖戶介紹,上次豬肉周期,生豬價格最低是每斤5.5元到5.6元,那時候賣一頭200斤重的生豬就要倒貼兩百元,現(xiàn)在生豬要賣到6.5元以上,才能保本,如今賣一頭豬,至少要虧200元。

　　該養(yǎng)殖戶無奈地告訴記者,去年秋季開始,豬肉價格上漲,加上玉米飼料價格走低,雖然不能和最高峰時候相比,但是養(yǎng)豬效益還可以。但今年以來,豬肉價格持續(xù)走低,人工和飼料成本出現(xiàn)上漲,養(yǎng)豬又開始虧本了�！澳壳暗男惺邢�,今年的生豬行情看樣子又是下行曲線,肯定要虧了。”該養(yǎng)殖戶說,一些養(yǎng)殖數(shù)量在100頭左右的小養(yǎng)殖戶們都開始考慮轉(zhuǎn)行了。

　　探因：還是需求不足所致

　　“現(xiàn)在白條肉的價格是7.92元/斤,而去年三月同期的價格在11.09元/斤,每斤便宜3元多,養(yǎng)殖戶積極性很受打擊�！笔徍�一屠宰場相關(guān)負責(zé)人表示,目前該屠宰場生豬每天屠宰量200多頭左右,節(jié)后到現(xiàn)在,屠宰量、價格均下跌10%以上�！艾F(xiàn)在生豬存欄量和能繁母豬量依然維持在高水平,如今銷售旺季已過,需求減少,市場短期內(nèi)處于供大于求狀態(tài),因而導(dǎo)致價格下跌。

　　對于豬肉價格低迷的原因,該負責(zé)人分析認為,第一,春節(jié)過后,國內(nèi)豬肉需求進入傳統(tǒng)淡季,春節(jié)期間市民大量集中采購豬肉,造成節(jié)后市場需求量降低,同時由于生豬外調(diào)急劇減少,本地市場需求不振,必然會導(dǎo)致豬肉產(chǎn)品的市場需求量在短期內(nèi)急速下降,從而帶動生豬價格迅速下跌,并且是一跌再跌。短期來看,后期的生豬價格大幅走高的可能性不大,甚至還有繼續(xù)小幅下跌的可能。第二,大量洋豬肉的進口,也會對國內(nèi)的豬肉價格造成一定程度的影響,從而進一步影響生豬價格。