近日,經(jīng)常趕集上店的市民不難發(fā)現(xiàn),近段時間以來,豬肉價格連續(xù)走低,在送走了春節(jié)一波豬肉降價之后,肉價仍不見抬頭的趨勢,不僅如此,豬肉銷售市場冷冷清清,缺乏活力。

　　記者走訪青州城區(qū)市場時發(fā)現(xiàn),今年豬肉價格下滑得比較厲害,部分肉點的豬肉價格比春節(jié)前每斤便宜了近5元錢。業(yè)內人士表示,當前,生豬養(yǎng)殖行業(yè)正處于轉型升級時期,伴隨規(guī)模化養(yǎng)殖水平提升,豬肉上市量大增,在供過于求的情況下,肉價大幅下跌也就不可避免。

　　19日上午,記者來到市區(qū)大潤發(fā)超市豬肉展柜,在展柜前記者注意到,雖然超市水果和蔬菜區(qū)客流不少,但豬肉展柜前的消費者卻寥寥無幾。凡有消費者從此經(jīng)過,工作人員會主動借肉價便宜營銷,但結果卻不盡人意。記者問詢得知,質量較好的五花肉每斤為11.3元,肥肉較多的五花肉每斤僅為7.5元�！按汗�(jié)時精肉的價格達到每斤17元,現(xiàn)在十二三元一斤,五花肉的價格最貴時每斤16元以上,如今最好的五花肉每斤才13.9元�！惫ぷ魅藛T稱,豬肉從春節(jié)后出現(xiàn)價格拐點,到清明節(jié)時又是一波快速降價,到現(xiàn)在的肉價水平,已經(jīng)接近3年來的新低。

　　“這樣的行情估計不會持續(xù)太久,現(xiàn)在一些養(yǎng)殖戶已經(jīng)吃不消了。”當記者問及豬肉下一步的走勢時,工作人員表示,低價或許還會持續(xù)一段時間,但下半年的行情可能會有變化。

　　隨后,記者來到青州騰達農(nóng)貿市場一生鮮肉批發(fā)點,銷售點上的工作人員正在對運來的豬肉進行清理。記者了解到,這里的五花肉和前肘均為每斤11.5元,是近一個月以來的低點位置。從事豬肉經(jīng)營30多年的鐘師傅告訴記者,從春節(jié)過后到現(xiàn)在豬肉一路降價,沒有反彈,養(yǎng)殖戶如受重創(chuàng)�！皬娘曫B(yǎng)到出欄,按現(xiàn)在的情況,養(yǎng)殖戶養(yǎng)一頭豬要賠上150元左右�！辩妿煾嫡f,照這個趨勢發(fā)展下去,肯定會有一部分養(yǎng)殖戶撐不住。

　　豬肉價格大幅下滑,對進購豬肉的中間商來說降低成本是好事,另外便宜的豬肉也可以刺激和促進消費的增長,商家樂見其成才是,但鐘師傅表示,道理雖是這樣,但市場行情卻截然相反,“現(xiàn)在是市場豬肉太多,在消費水平一定的情況下,市場供大于求�！辩妿煾抵敝竼栴}的本質。

　　在鐘師傅看來,本輪豬肉價格下跌,其主因是近兩年規(guī)�；�養(yǎng)殖持續(xù)擴張造成的,大型養(yǎng)殖場的供應量直接造成了市場的供需失衡。“幾年前豬價低迷時,不少散戶退出生豬養(yǎng)殖行業(yè),一些規(guī)�；�養(yǎng)殖企業(yè)借機擴張,搶占市場份額,最直接的體現(xiàn)就是養(yǎng)殖水平的提升,伴隨而來的是市場供給能力的增強�！辩妿煾到榻B,估計豬肉價格還需要經(jīng)歷一段時間的承壓,一些不能適應市場變化的養(yǎng)殖戶退出市場,屆時肉價可能會迎來一定幅度的回升。