新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)顯示,目前新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的批發(fā)平均價(jià)是7.60元/斤,比上一周上漲23.98%。

　　新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部劉通分析說,近來肉價(jià)相對(duì)穩(wěn)定,但是本月23號(hào)開始肉價(jià)出現(xiàn)了連續(xù)、快速上漲。短短幾天,白條豬批發(fā)均價(jià)竟有24%漲幅,這在此前是極罕見的。為什么出現(xiàn)這種現(xiàn)象,劉通具體分析說,今年2月下旬,肉價(jià)跳水,短短幾天,肉價(jià)快速下降到近5年同期的最低點(diǎn),3月份以后的價(jià)格已經(jīng)是2010年6月中旬以來的最低價(jià)。此前肉價(jià)處于低位,為反彈預(yù)留了較大的空間。

　　另外,由于幾個(gè)大型養(yǎng)殖企業(yè)近期試探性抬價(jià),得到眾多養(yǎng)殖場(chǎng)追隨,毛豬價(jià)格出現(xiàn)了比較明顯的上漲。由于毛豬漲價(jià),養(yǎng)殖場(chǎng)觀望情緒濃厚,也增強(qiáng)了豬價(jià)上漲的動(dòng)力。不過,劉通指出,豬價(jià)一定程度的上漲,可減少養(yǎng)殖場(chǎng)虧損,但是對(duì)緩解供大于求的局面并無多大助益。值得注意的是,由于毛豬價(jià)格出現(xiàn)全國(guó)性的上漲,屠宰廠乘勢(shì)提高了出廠價(jià),肉價(jià)出現(xiàn)大幅上漲。一些屠宰廠春節(jié)前就已加大了庫存,原本希望在春節(jié)期間能賣個(gè)好價(jià),沒想到春節(jié)過后肉價(jià)崩盤,高價(jià)格入庫的凍肉如果出庫,肯定會(huì)大幅虧損。存了這么長(zhǎng)時(shí)間,大量資金被占用,如果肉價(jià)能夠上漲,屠宰廠可以順勢(shì)去庫存,緩解資金被占用的壓力。不過,劉通稱,肉價(jià)難以反彈到春節(jié)前的價(jià)格,屠宰廠能夠去庫存的機(jī)會(huì)很小。

　　對(duì)于后市,劉通表示,肉價(jià)大幅上漲并不是毛豬供大于求的局面發(fā)生了變化,而是人為助推的結(jié)果。既然毛豬供應(yīng)仍然大于需求,此波肉價(jià)上漲只是一段時(shí)間內(nèi)的波動(dòng)而已。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)來說,目前是逢高出貨的機(jī)會(huì),需要隨時(shí)關(guān)注價(jià)格的波動(dòng)。他還指出,豬價(jià)、肉價(jià)上漲以后,短時(shí)間內(nèi)不會(huì)明顯回落,但毛豬產(chǎn)能大于需求的局面也不會(huì)明顯改善。肉價(jià)一時(shí)半會(huì)兒還很難走出低谷”。即便是價(jià)格在近期出現(xiàn)明顯反彈,仍然處于低位,仍然屬于肉價(jià)在低位運(yùn)行過程中出現(xiàn)的波動(dòng)。