由于國內(nèi)普通小麥“量大價弱”以及質(zhì)優(yōu)糧源“量少價高”,糧食貿(mào)易商市場貿(mào)易空間較為狹窄。2019年1月份國內(nèi)小麥進(jìn)口數(shù)量為79.02萬噸,較2018年同期增加272.7%。

　　由于供給與需求不匹配,當(dāng)前國內(nèi)流通市場持糧主體普通小麥“銷售難”與用糧企業(yè)質(zhì)優(yōu)小麥“采購難”并存。預(yù)計隨著時間推移,面粉企業(yè)小麥采購議價能力將提高,流通市場普通小麥銷售壓力或?qū)⒓哟蟆?/p>

　　產(chǎn)區(qū)普通小麥銷售壓力大

　　當(dāng)前,內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)較好的小麥?zhǔn)袌龀山粌r格較高,而質(zhì)量較差的小麥?zhǔn)袌鲣N售難度較大,市場成交價明顯低于國家臨儲小麥拍賣底價,用糧企業(yè)采購主要用來配麥以降低加工成本。

　　由于國內(nèi)普通糧源“量大價弱”以及質(zhì)優(yōu)小麥“量少價高”,糧食貿(mào)易商小麥貿(mào)易空間較為狹窄,市場經(jīng)營多采取“以銷定購”模式,麥?zhǔn)匈Q(mào)易活躍度不高。據(jù)統(tǒng)計,截至2月下旬,國內(nèi)特一級小麥粉與三等白小麥均價的價差為840～845元/噸；相比之下,2018年同期為895～900元/噸,面麥均價的價差縮窄50～60元/噸。

　　銷區(qū)新陳麥價差保持高位

　　非洲豬瘟疫情以及玉米等飼料糧市場行情弱勢運(yùn)行,使得麩皮市場購銷“量價”受到?jīng)_擊,加大面粉企業(yè)經(jīng)營壓力。食品質(zhì)量要求嚴(yán)格,加之內(nèi)在質(zhì)量分化,導(dǎo)致南方銷區(qū)新陳小麥輪換價差處于高位。2月28日,廣東華南糧食交易中心委托采購2018年產(chǎn)紅麥5600噸,起拍價2650元/噸,成交價2650元/噸；四會市賀崗國家糧食儲備中轉(zhuǎn)庫委托銷售2016年產(chǎn)小麥4777噸,全部以底價2100元/噸成交。

　　國家臨儲麥成交持續(xù)低迷

　　節(jié)后國家臨儲小麥周度保持高投放量,但其成交較為低迷,糧源基本以拍賣底價成交,主要區(qū)域成交量同比不同程度下降,國家臨儲麥各年份間成交情況分化,“質(zhì)價”不具備優(yōu)勢使得市場主體參與臨儲拍賣的積極性不高。

　　據(jù)統(tǒng)計,自2月以來,國家臨儲小麥累計投放899.4672萬噸,實際成交13.3803萬噸,同比下降75.5825萬噸。

　　從成交區(qū)域看,江蘇累計投放131.1038萬噸,實際成交2.9843萬噸；安徽累計投放236.0647萬噸,實際成交4.9314萬噸；河南累計投放358.1415萬噸,實際成交3.5822萬噸；山東累計投放36.4295萬噸,實際成交0.1045萬噸；河北累計投放66.9112萬噸,實際成交0.9572萬噸；湖北累計投放70.8165萬噸,實際成交0.8207萬噸。

　　從成交年份看,2014年產(chǎn)國家臨儲麥累計投放396.4455萬噸,實際成交3.0889萬噸；2015年產(chǎn)累計投放185.489萬噸,實際成交1.9602萬噸；2016年產(chǎn)累計投放231.6663萬噸,實際成交7.1077萬噸；2017年產(chǎn)累計投放85.8664萬噸,實際成交1.2235萬噸。

　　據(jù)統(tǒng)計,截至2月底,國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑鏀?shù)量為7258萬噸,同比下降428萬噸。從各年份庫存分布看,2013年產(chǎn)國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑媪?萬噸,2014年產(chǎn)980萬噸,2015年產(chǎn)1239萬噸,2016年產(chǎn)2439萬噸,2017年產(chǎn)2356萬噸,2018年產(chǎn)235萬噸。

　　國內(nèi)進(jìn)口麥數(shù)量同比大增

　　截至2月底,美灣5月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為226.6美元/噸,到國內(nèi)口岸完稅后總成本約為2561元/噸,比2018年同期上漲696元/噸。

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2019年1月國內(nèi)小麥進(jìn)口數(shù)量為79.02萬噸,較2018年同期增加272.7%,2018年同期進(jìn)口量為21.2萬噸。其中,進(jìn)口法國小麥13.06萬噸,進(jìn)口加拿大小麥56.74萬噸,進(jìn)口哈薩克斯坦小麥5.69萬噸。

　　國內(nèi)麥?zhǔn)薪Y(jié)構(gòu)性矛盾持續(xù)

　　2019年中央一號文件指出,將稻谷、小麥作為必保品種,確保谷物基本自給、口糧絕對安全,這在一定程度上傳遞出在確保糧食安全的情況下,國家將穩(wěn)步推進(jìn)小麥?zhǔn)諆χ贫雀母?弱化因政策調(diào)整對麥價的沖擊力度。由于供給與需求不匹配,當(dāng)前流通市場持糧主體普通小麥“銷售難”與用糧企業(yè)質(zhì)優(yōu)小麥“采購難”并存。

　　隨著消費(fèi)者產(chǎn)品品質(zhì)關(guān)注度提高,加之市場信息透明度明顯提升,產(chǎn)品質(zhì)量尤其是食品安全關(guān)系面粉企業(yè)生存,面粉加工企業(yè)緊抓小麥質(zhì)量控制,并通過各種渠道降低加工成本。

　　國家臨儲小麥周度保持高投放量,加之市場化糧源供給市場,雖使得小麥供給總量充足,但由于面粉企業(yè)糧源更多,根據(jù)自身庫存小麥及加工需求進(jìn)行有選擇性的采購。

　　國家臨儲小麥拍賣底價成為市場主體進(jìn)行購銷經(jīng)營的重要參考,預(yù)計后期國內(nèi)小麥品質(zhì)間市場購銷分化態(tài)勢仍將延續(xù)。

　　建議后期密切關(guān)注市場主體購銷心理博弈以及由此引發(fā)的經(jīng)營策略調(diào)整,同時,主產(chǎn)區(qū)天氣變化對新麥生長的影響備受市場關(guān)注。