據山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省26個集貿市場價格定點監(jiān)測,3月4日至3月10日,山東雞蛋銷售平均價格為6.39元/公斤,同比回落16.36%,環(huán)比回落2.29%,每公斤比上周降低了0.15元。

　　一般春節(jié)過后,雞蛋消費進入一年中最平淡的時期,2月到4月,主銷區(qū)各地走貨量明顯少于其他月份,原因有三個：一是春節(jié)后企業(yè)恢復開工較為緩慢,集團性采購量在此時間段內減少；二是此時間段雞蛋消耗為正常剛需,并無重大節(jié)日拉動消費,在市場供應保持穩(wěn)定前提下,終端消費力的減弱拖累雞蛋價格弱勢運行；三是近期南方多陰雨天氣,雞蛋容易產生“返潮”“出汗”等問題,南方銷區(qū)經銷商接貨積極性不高,導致市場流通速度放緩。