此外，總局還要求各地加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格執(zhí)行值班制度，暢通信息渠道，及時(shí)受理群眾投訴和舉報(bào)，發(fā)生食物中毒等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事件時(shí)要快速、及時(shí)、妥善處置，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告。

　　國家食品藥品監(jiān)管總局日前要求各地食品藥品監(jiān)管部門，加大監(jiān)督檢查力度，確保高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全，防止食物中毒事故發(fā)生。

　　據(jù)悉，國家食藥監(jiān)總局要求各地全面開展考前餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查，結(jié)合當(dāng)?shù)乜荚囈?guī)模和考點(diǎn)設(shè)置情況，以及夏秋季食物中毒防控工作，以考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)、周邊餐飲服務(wù)單位和考生集體用餐配送單位等為重點(diǎn)單位，以餐飲服務(wù)許可資質(zhì)、食品原料采購查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況，以及食品添加劑、食品留樣管理等為重點(diǎn)內(nèi)容，開展考前餐飲食品安全的全面檢查。