昨日,記者從順德區(qū)發(fā)展和改革局發(fā)布的2020年5月順德區(qū)價(jià)格監(jiān)測(cè)巡視報(bào)告中獲悉,5月份,順德豬肉零售價(jià)格持續(xù)小幅下降,豬肉類(lèi)零售均價(jià)為30.74元/500克,環(huán)比下降11.05%,而隨著餐飲業(yè)逐步恢復(fù)與學(xué)校陸續(xù)復(fù)課,加上端午節(jié)的影響,預(yù)計(jì)順德禽肉和雞蛋價(jià)格將會(huì)小幅上行。

　　5月豬肉價(jià)格環(huán)比降一成多

　　根據(jù)市場(chǎng)巡視及監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：5月份順德生豬出欄價(jià)為16.30元/500克；環(huán)比下降7.12%。母豬出場(chǎng)價(jià)為50元/500克,環(huán)比持平；總?cè)馀�發(fā)價(jià)為19.88元/500克,環(huán)比下降6.67%。

　　受終端需求下降以及生豬價(jià)格下跌的影響,順德生豬出欄價(jià)穩(wěn)中有降。母豬出場(chǎng)價(jià)格保持平穩(wěn)。受近期上游生豬供應(yīng)增加以及終端需求偏淡的影響下,順德總?cè)馀�發(fā)價(jià)格持續(xù)回落。預(yù)計(jì)下階段受復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)學(xué)的推動(dòng),生豬出欄價(jià)格將會(huì)有所回升。

　　記者了解到,順德豬肉類(lèi)零售均價(jià)為30.74元/500克,環(huán)比下降11.05%。其中,精瘦肉、五花肉、排骨及上肉的零售均價(jià)分別為每500克36.92元、31.22元、28.08元、26.73元,環(huán)比分別下降9.71%、14.35%、9.97%、9.97%。5月份,上游生豬出場(chǎng)價(jià)格有所下降,導(dǎo)致豬肉的零售價(jià)格小幅下降。預(yù)計(jì)下階段由于餐飲業(yè)與端午節(jié)備貨需求,順德豬肉價(jià)格將會(huì)呈現(xiàn)小幅上升的趨勢(shì)。

　　端午影響蛋禽價(jià)格預(yù)計(jì)上升

　　順德區(qū)5月禽類(lèi)、蛋類(lèi)零售價(jià)格小幅下降。本月雞肉平均價(jià)格為20.57元/500克,環(huán)比下降14.29%。全區(qū)鴨肉平均價(jià)格為15.00元/500克,環(huán)比下降3.23%。本月禽肉供應(yīng)充足,價(jià)格小幅下降。下階段,餐飲業(yè)逐步恢復(fù)以及端午節(jié)備貨需求,預(yù)計(jì)順德雞肉零售價(jià)格將會(huì)穩(wěn)中有升。本月蛋類(lèi)價(jià)格小幅下降,蛋類(lèi)平均價(jià)格為6.28元/500克,環(huán)比下降7.24%。雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足,本月順德雞蛋價(jià)格小幅下降。

　　蔬菜零售價(jià)格小幅下行

　　本月順德區(qū)的蔬菜價(jià)格小幅下行。葉菜類(lèi)平均價(jià)格為3.24元/500克,環(huán)比下降20.00%；非葉菜類(lèi)平均價(jià)格為2.93元/500克,環(huán)比下降26.75%；5月份,夏季蔬菜進(jìn)入供應(yīng)旺季,市場(chǎng)供應(yīng)充足,順德蔬菜價(jià)格有所下降。

　　下階段,預(yù)計(jì)強(qiáng)對(duì)流天氣與降水活躍,短期內(nèi)對(duì)蔬菜的零售價(jià)格會(huì)產(chǎn)生小幅變化,預(yù)計(jì)蔬菜類(lèi)價(jià)格會(huì)小幅上行。