由于豬肉供應(yīng)緊俏，推升芝加哥豬肉期貨價(jià)格上周四收市攀升至每磅1.2805美元的歷史新高。周五價(jià)格回跌0.2%至1.27825美元。豬肉期貨價(jià)格暴漲也帶動(dòng)美國(guó)豬肉零售價(jià)格上揚(yáng)。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）表示，上月豬肉平均零售價(jià)格改寫(xiě)歷史新高至每磅4.1美元，較1年前銳漲15%.美豬價(jià)格狂漲，導(dǎo)致部分國(guó)家轉(zhuǎn)向其他市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豬肉。食品顧問(wèn)公司Gira董事布朗表示，今年國(guó)際貿(mào)易“極容易受到動(dòng)物疫情影響”。

　　自從豬流行性下�。≒ED）病毒在2013年4月首度遭到證實(shí)后，目前全美已有30州養(yǎng)豬場(chǎng)傳出疫情，并導(dǎo)致數(shù)百萬(wàn)頭小豬死亡。據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，歐洲也遭遇非洲豬瘟肆虐，迫使俄羅斯停止向歐盟進(jìn)口豬肉。雖然PED病毒不會(huì)對(duì)人體健康或食品安全造成重大威脅，但卻可能引發(fā)全球豬肉貿(mào)易重新洗牌。

　　雖然PED病毒不會(huì)對(duì)人體健康或食品安全造成重大威脅，但卻可能引發(fā)全球豬肉貿(mào)易重新洗牌。美國(guó)向來(lái)以低價(jià)與大規(guī)模的豬肉產(chǎn)量著稱，若美國(guó)豬肉價(jià)格大漲，勢(shì)必將為其他豬肉生產(chǎn)國(guó)創(chuàng)造出口機(jī)會(huì)。根據(jù)USDA在4月發(fā)布的預(yù)測(cè)，今年美國(guó)豬肉出口量將減少19萬(wàn)噸至220萬(wàn)噸。美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)亞太部門(mén)副總裁海格德表示，他們預(yù)計(jì)今年對(duì)豬肉出口而言是“充滿挑戰(zhàn)的一年”。今年4月美國(guó)對(duì)中國(guó)豬肉出口大幅下滑，下降13%。中國(guó)是全球最大豬肉消費(fèi)國(guó)，也是美國(guó)第3大豬肉出口國(guó)家。

　　美歐等地爆發(fā)豬瘟，讓全球豬肉市場(chǎng)面臨重新洗牌，促使巴西與其他豬肉生產(chǎn)大國(guó)得以趁機(jī)搶占部分市場(chǎng)。這項(xiàng)轉(zhuǎn)變也將有助于壓低美國(guó)居高不下的豬肉價(jià)格。美國(guó)豬肉價(jià)格年初迄今已暴漲50%，躋升為漲勢(shì)最猛的商品之一。