進入8月份之后,一波又一波的的強降雨在侵害著產(chǎn)區(qū)姜苗生長及窖存貨源,市場也是每次降雨后,上水姜開始拖拽行情發(fā)展,姜價隨著上水姜的上市、退市,呈現(xiàn)先抑后揚的震蕩運行態(tài)勢。目前生姜行情借勢起航,姜價連連上漲。

自七月份開始,在多重因素推動下,姜價開始震蕩走高,進入八月份也仍是處于震蕩的態(tài)勢運行。截至8月29日,昌邑琨福水洗姜主流價格從八月初均價2.15元/斤漲至3.05元/斤,漲幅在41.86%,較去年同期上漲38.67% ；安丘黑埠子市場八月初均價1.15元/斤漲至2.00元/斤,漲幅在73.91%,較去年同期上漲44.93%,就在這短短幾日內(nèi),姜價漲幅明顯,價格一路高漲。

本次生姜價格持續(xù)上漲的原因主要有以下幾點：

1、近期內(nèi)產(chǎn)區(qū)雨水較多,市場整體上貨量不算充裕,批發(fā)客商拿貨積極性高,下貨快。且即將到來的中秋節(jié)對于行情發(fā)展稍有提振,每年八月十五都屬于成交的一個旺季,外加臨近各大中小學校開學,批發(fā)市場也有少量備貨現(xiàn)象。

2、強降雨下,不少姜苗受到侵害澇死,減產(chǎn)預(yù)期高；農(nóng)戶存姜的井窖上水情況嚴重,農(nóng)戶手中可交易貨源在不斷減少,目前農(nóng)戶留存的好貨仍是惜售,出貨也是堅持高價,要價強硬。

3、前期強降雨下因受上水姜拖拽,姜價有所回落,外加減產(chǎn)超預(yù)期,觀望的儲存商盼漲情緒一度提高,再次開始收儲,收儲風給大姜未來帶來了希望。根據(jù)了解,目前儲存商入市積極,盡管農(nóng)戶惜售下收貨存在一定難度,但仍是在排隊參與收儲工作。

目前山東省生姜剩余量雖較往年同期仍是偏多,但幅度并不算大,跟去年剩余量相比僅多大概4%左右,對于今年來說前半年生姜余量確是歷史之最,產(chǎn)業(yè)各層人士對后期并不看好,所以前期姜價一直處于震蕩下行的狀態(tài)。往年這個階段農(nóng)戶已經(jīng)著手倒井騰窖的工作,但今年多雨的天氣“替”農(nóng)戶消化了一部分貨源,外加減產(chǎn)超過預(yù)期,目前根據(jù)產(chǎn)業(yè)人士反饋,今年農(nóng)戶并不需要花費大量的時間精力來做這項工作,所以今年農(nóng)戶剩余貨源賣壓并不算太大,壓力主要還是集中在儲存商手中,因此后期農(nóng)戶手中所剩窖存好姜仍存在一定的上漲空間。

最后,在多雨天氣影響下,利于老姜去庫存,雖影響新季產(chǎn)量,但因此人氣聚集,外圍資金進入推動行情發(fā)展。建議產(chǎn)業(yè)各大小儲存商把握上漲機會,酌情出貨。