他山之石:

        記者昨天走訪華潤(rùn)萬家、卜蜂蓮花等連鎖超市,在食用油銷售貨架旁,一位顧客正在仔細(xì)對(duì)比各個(gè)品牌的油,超市工作人員向他推薦某牌某系列的大豆油稱:“這個(gè)雖然貴點(diǎn),但原料是非轉(zhuǎn)基因的大豆”。記者在貨架上看到,大多數(shù)的大豆油都標(biāo)識(shí)有“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”,調(diào)和油則幾乎都有轉(zhuǎn)基因大豆油和菜籽油成分,也標(biāo)識(shí)了“轉(zhuǎn)基因”。不過,像玉米、葵花籽、芝麻等為原料的食用油,都標(biāo)注的是“非轉(zhuǎn)基因”。

        按照國(guó)家規(guī)定,產(chǎn)品直接使用轉(zhuǎn)基因做原料的,必須在外包裝上標(biāo)識(shí)出轉(zhuǎn)基因字樣。

        截至目前,我國(guó)共批準(zhǔn)發(fā)放7種轉(zhuǎn)基因作物安全證書,分別是耐儲(chǔ)存番茄、抗蟲棉花、改變花找訂單色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、轉(zhuǎn)植酸酶玉米和抗蟲水稻。進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物則有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種。

        按照國(guó)家規(guī)定,產(chǎn)品直接使用轉(zhuǎn)基因做原料的,必須在外包裝上標(biāo)識(shí)出轉(zhuǎn)基因字樣。

        廣州媒體調(diào)查表示廣州市面暫未見轉(zhuǎn)基因大米,記者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn),市面確有轉(zhuǎn)基因食品,有食品對(duì)自己的“基因?qū)傩浴敝M莫如深。

        網(wǎng)上流傳一份轉(zhuǎn)基因食品名單,包括圣女果、大個(gè)彩椒、小南瓜、小黃瓜,記者近日從國(guó)家農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站查詢得知,其實(shí)這些都不是轉(zhuǎn)基因的。截至目前,我國(guó)共批準(zhǔn)發(fā)放7種轉(zhuǎn)基因作物安全證書,分別是耐儲(chǔ)存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、找訂單抗病番木瓜、轉(zhuǎn)植酸酶玉米和抗蟲水稻。但實(shí)現(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化生產(chǎn)的只有抗蟲棉花和抗病番木瓜,其余已發(fā)放安全證書的轉(zhuǎn)基因植物未大面積應(yīng)用。此外,進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種,其中轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量最多。

        但也有食品對(duì)原料的“基因?qū)傩浴敝M莫如深。醬油、豆瓣醬、豆腐等的豆制品主要原料是大豆,記者在超市貨架上搜索了一遍,海天系列醬油標(biāo)注使用非轉(zhuǎn)基因黃豆,而其他一些品牌的瓶身上,對(duì)“基因問題”并沒有涉及。在超市買的盒裝豆腐也并沒有標(biāo)明原料是不是轉(zhuǎn)基因大豆。

        轉(zhuǎn)基因食品答疑

        歐美都不吃轉(zhuǎn)基因食品?

        記者查詢了相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)找訂單,歐盟在1998年批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因玉米在歐洲種植和上市,獲得授權(quán)的轉(zhuǎn)基因玉米就有23種、油菜3種、土豆1種、大豆3種、甜菜1種。除了極少數(shù)是作飼料或工業(yè)用途,絕大部分都是用于食品。日本連續(xù)多年都是全球最大的玉米進(jìn)口國(guó)、第三大大豆進(jìn)口國(guó),2010年日本進(jìn)口了1434.3萬噸美國(guó)玉米、234.7萬噸美國(guó)大豆,其中大部分是轉(zhuǎn)基因品種。

        美國(guó)是一個(gè)轉(zhuǎn)基因研發(fā)大國(guó)。同時(shí),它又是轉(zhuǎn)基因食品的生產(chǎn)、銷售和應(yīng)用大國(guó)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆、玉米和棉花平均種植面積已經(jīng)達(dá)到該作物的90%以上。美國(guó)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉(zhuǎn)基因食品超找訂單過3000個(gè)種類和品牌。目前,全球轉(zhuǎn)基因商業(yè)化應(yīng)用已經(jīng)17年,食用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的人口占到4/5。

        豆腐豆?jié){是轉(zhuǎn)基因大豆做的?

        我國(guó)進(jìn)口用作加工原料的轉(zhuǎn)基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5種,其中轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量最多。不少市民擔(dān)心自己在市面上購(gòu)買的豆腐、豆?jié){等豆制品都是轉(zhuǎn)基因大豆制作的。據(jù)悉,進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆脂肪含量高而蛋白質(zhì)含量較低,適合榨油而不適合做豆腐,市售豆制品多為國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆制作,無需憂慮。

        有機(jī)食品不含轉(zhuǎn)基因?

        所謂有機(jī)食品就是嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程,不使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、化學(xué)防腐劑等合成物質(zhì),不使用基因工程生物找訂單及其產(chǎn)物。因此,通過正規(guī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)食品的確不含轉(zhuǎn)基因成分。

        “外貌”辨不出轉(zhuǎn)基因?

        中國(guó)農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉此前在媒體上明確表示,憑借外形辨別轉(zhuǎn)基因的方法,缺乏科學(xué)依據(jù),沒一個(gè)是靠譜的,有的產(chǎn)品甚至壓根就沒有形成商業(yè)化種植。比如土豆削皮不變黑,這并不是轉(zhuǎn)基因土豆的特征,而且中國(guó)并無生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因土豆。

        蘭州超市開設(shè)

        轉(zhuǎn)基因食品專柜

        2014年1月,甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)一項(xiàng)新規(guī),從保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)的角度出發(fā),率先試行轉(zhuǎn)基因食品專柜銷售制度,多家超市已開設(shè)轉(zhuǎn)基因食品專柜,并在商品外包裝醒目處加貼綠底白字的轉(zhuǎn)基因找訂單食品標(biāo)簽。