按照天津市市場和質量監(jiān)督管理委員會《食品生產、流通和餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全專項整治行動方案》的部署，近日，津南區(qū)質量技術監(jiān)督部門就對轄區(qū)內的重點食品企業(yè)進行了重點巡查。但沒有想到的是，作為中華老字號“崩豆張”出品的產品，不僅成分表與實物嚴重不符，而且還發(fā)現(xiàn)了大量偽造生產日期的產品。

        成品庫內標簽涉嫌不合格

        上周五，記者跟隨津南區(qū)質量技術監(jiān)督局食品生產監(jiān)督科的執(zhí)法人員，前往天津市崩豆張食品有限公司。14:00左右，記者跟隨執(zhí)法人員來到該廠時，辦公區(qū)內除了一名20多歲的女青年之外，只有一名自稱負責生產的中年男子。這名中年男子告訴執(zhí)法人員，他們已經停產有一段時間了。

        來到成品庫，執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，這里還存有近百箱成品。隨便打開一箱，只見該產品的塑料袋上，成分表一欄中標注為果仁、干果、白砂糖、植物油和調味料。此外，沒有標注任何食品添加劑。而執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該袋中的產品分別呈紅色、綠色、黃色、黑色等多種顏色。而單單從配料表中，根本無法看到形成這些顏色所使用的原料到底是什么。

        隨后執(zhí)法人員打開袋子，將其中的一粒成品掰開，只見核心部分是由一�；ㄉ�組成，而包裹在外面的是一層面狀的物質。詢問中，該廠的這名中年男子說，外層的主要是面粉，糖分只占很少一部分。執(zhí)法人員告訴記者，只是標注了白砂糖，而沒有標注面粉，會讓消費者誤認為在外層包裹的都是白砂糖。另外，該產品成分一欄中標注的“調味料”，這個名稱也不準確。像醬油、醋、面醬等都屬于調味料范疇。執(zhí)法人員細致檢查發(fā)現(xiàn)，成品庫內的絕大多數(shù)產品都存在標簽涉嫌不合格的現(xiàn)象。

        原料庫驚現(xiàn)“早產”產品

        接下來，記者跟隨執(zhí)法人員又來到了該廠的內包車間。雖然車間內看不到任何生產的跡象，但在車間一側卻堆放有數(shù)以千計的已經包裝好的小袋成品。但在這些產品上均看不到生產日期。記者詢問隨行的中年男子，這些產品究竟是何時生產的，這名男子搖了搖頭說道：“我說不清楚�！倍�隨后執(zhí)法人員對該廠的生產記錄進行查驗，也沒有看到這些產品確實的生產記錄。最讓大家沒想到的是，在該廠的原料庫內竟然存放有10多箱不同口味的袋裝成品，其中以蠶豆為原料的成品共計240斤，花生類產品為10箱。仔細觀察這些成品的塑料包裝，上面的日期居然標注為2014年9月23日，而當天是9月12日。

        截至發(fā)稿時，質監(jiān)執(zhí)法人員已經將現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的涉嫌偽造生產日期的產品全部封存暫扣。對于成品庫內不符合標簽標準的產品，執(zhí)法人員也責令該廠停止銷售，限期進行整改。對于已經銷售到市場的涉嫌不合格的產品，也要求廠家通知經銷商召回。