2012年1月至今，被告人成某在某超市內(nèi)經(jīng)營(yíng)一家蛋糕店，為使蛋糕蓬松、好看，成某在制作蛋糕過(guò)程中，添加一種以硫酸鋁鉀為主要成分的復(fù)合膨松劑香甜泡打粉，并將其制作的蛋糕銷(xiāo)售給周邊群眾。2014年5月6日，工商部門(mén)在成某面包房?jī)?nèi)提取300克蛋糕樣品。經(jīng)檢測(cè)中心對(duì)提取樣品進(jìn)行鑒定：成某處提取的蛋糕中鋁殘留量為820mg/kg，嚴(yán)重超出國(guó)家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的鋁殘留量≤100mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)。長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致“慢性中毒”，給人體造成傷害。

        為了讓蛋糕蓬松、好看，蛋糕店竟用硫酸鋁鉀為主要成分的泡打粉制作蛋糕，致使蛋糕中的鋁殘留量嚴(yán)重超標(biāo)。11月7日，河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣人民檢察院提起公訴，內(nèi)鄉(xiāng)縣法院以銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪判處被告人成某拘役三個(gè)月，緩刑三個(gè)月，并處罰金人民幣10000元；禁止被告人成某在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售及相關(guān)活動(dòng)。

        法院審理認(rèn)為，被告人成某違反食品安全管理法規(guī)，生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中添加嚴(yán)重超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，致使食品中鋁殘留量嚴(yán)重超標(biāo)，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。依照《中華人民共和國(guó)刑法》之有關(guān)規(guī)定，遂作出上述判決。