鴨飼料添抗生素用藥方法也隨意

　　在南京市溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)岔路口水庫(kù)旁邊的一個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)，記者正趕上一個(gè)養(yǎng)鴨人往飼料里添加一種抗生素。

　　養(yǎng)鴨人介紹說(shuō)，鴨場(chǎng)里的小鴨子已經(jīng)長(zhǎng)到10多天了，現(xiàn)在喂點(diǎn)兒藥，主要是預(yù)防生病。

　　養(yǎng)鴨人加了一包藥進(jìn)去，就開(kāi)始用手在飼料里攪拌起來(lái)，攪了幾下，他又停了下來(lái)，拿來(lái)一包這種叫做“育雛開(kāi)口靈”的藥物，準(zhǔn)備再加一點(diǎn)兒進(jìn)去，但在記者的再三提醒下，他才開(kāi)始研究起包裝上的說(shuō)明來(lái)。養(yǎng)鴨人恍然大悟，原來(lái)這種藥并不是直接摻進(jìn)飼料，而是要先用水溶解后再噴灑在飼料上的！

　　記者在溧水區(qū)調(diào)查的這段時(shí)間，正碰上陰雨天氣，鴨農(nóng)說(shuō)一下雨，鴨子很容易生病。光喂藥不行，還得打針。這一天，記者跟隨一名獸醫(yī)，來(lái)到一個(gè)養(yǎng)鴨大戶家里，準(zhǔn)備給2600多只鴨子打針，因?yàn)檫@兩天已經(jīng)死了10多只鴨子了。

　　記者調(diào)查：雞藥鴨用禁藥期不禁藥

　　這名獸醫(yī)告訴記者，沒(méi)有標(biāo)簽和說(shuō)明書的所謂保密藥，其實(shí)是鴨農(nóng)委托別人配的偏方。在這個(gè)名叫“頭孢噻呋鈉”針劑的外包裝上，記者注意到上面寫著“用于1日齡雞”的字樣，但是在現(xiàn)場(chǎng)被打針注射的，全都是20多天的鴨子。

　　明明是給出生一天的小雞注射的藥卻打在了20多天大的鴨子身上，情況果真像這位獸醫(yī)說(shuō)的沒(méi)有禁忌嗎？。

　　專家介紹，頭孢類抗生素目前在歐盟己被禁止用于人類和動(dòng)物身上，美國(guó)也在2012年初作出規(guī)定，要求禁止在養(yǎng)殖牛、豬、雞的農(nóng)場(chǎng)使用。但我國(guó)目前還沒(méi)有出臺(tái)這樣的規(guī)定。

　　在和鳳鎮(zhèn)駱山村的一家蛋鴨場(chǎng)，記者看到鴨棚旁邊放著一堆正在使用的抗生素藥品，上面的包裝上還有一種禁用標(biāo)識(shí)。在這個(gè)養(yǎng)鴨場(chǎng)里，不僅存在雞藥鴨用的情況，而且在鴨子產(chǎn)蛋期也濫用禁藥。

　　鴨農(nóng)不吃鴨稱不用抗生素養(yǎng)不活鴨

　　記者在采訪中，不斷聽(tīng)到鴨農(nóng)有這樣的一種說(shuō)法，如果不用抗生素，就基本養(yǎng)不成鴨子了，而這樣養(yǎng)出來(lái)的鴨子，鴨農(nóng)自己一般也是不吃的。

　　在溧水區(qū)的幾個(gè)養(yǎng)鴨大鎮(zhèn)采訪，記者發(fā)現(xiàn)鴨農(nóng)們對(duì)養(yǎng)鴨子需要用什么藥都說(shuō)得頭頭是道。記者一連走訪了十幾家養(yǎng)鴨場(chǎng)，在他們的鴨棚里發(fā)現(xiàn)了三、四十種以上的抗生素。

　　鴨45天出欄抗生素隔六七天喂一次

　　養(yǎng)鴨人告訴記者，鴨子現(xiàn)在吃的都是精飼料，一般45天就出欄。在這期間，除了打禽流感防疫針外，鴨子即使不生病，每隔6、7天也要投喂一次抗生素，來(lái)提高它們預(yù)防疾病的能力。

　　然而在這個(gè)過(guò)程中，由于用量不好控制，一些人隨意給鴨子喂藥，就很容易出現(xiàn)問(wèn)題。晶橋鎮(zhèn)的養(yǎng)鴨人小尤就曾經(jīng)看到因?yàn)橥段惯^(guò)量給鴨子帶來(lái)的傷害。

　　喂藥多威脅食品安全鴨農(nóng)心知肚明

　　喂藥過(guò)多，無(wú)疑會(huì)在鴨肉和鴨蛋里造成藥物殘留，給食品安全帶來(lái)威脅。對(duì)于這一點(diǎn)，鴨農(nóng)們其實(shí)是心知肚明的。養(yǎng)鴨人告訴記者，明明知道使用抗生素會(huì)有殘留，人吃了不好，但是養(yǎng)鴨子不用抗生素就是不行，如果死鴨多，鴨農(nóng)損失太大。

　　情況真的像小尤說(shuō)的，不用藥就養(yǎng)不成鴨子嗎？專家表示死雞死鴨肯定有原因的，而不是因?yàn)闆](méi)用抗生素而死亡的。鴨農(nóng)不重視是因?yàn)樗�不懂，宣傳和教育也不夠�?/p>

　　由于濫用抗生素，鴨子的體內(nèi)產(chǎn)生了抗藥性，治療效果有時(shí)也會(huì)大打折扣。在采訪中有鴨農(nóng)向記者反映，養(yǎng)鴨子，不能老用一種藥。

　　養(yǎng)殖戶憑獸醫(yī)處方可購(gòu)獸用處方藥

　　人藥有處方藥，獸藥同樣有處方藥。按照農(nóng)業(yè)部的相關(guān)規(guī)定，養(yǎng)殖戶必須要憑獸醫(yī)的處方，才能購(gòu)買使用獸用處方藥，以保障動(dòng)物產(chǎn)品的安全。但是記者在南京市溧水區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這樣的規(guī)定幾乎形同虛設(shè)。

　　獸用處方藥隨便賣鴨子檢疫走過(guò)場(chǎng)

　　這是溧水城區(qū)最大的一家獸藥房，記者看到，在它里面，用于雞、鴨、鵝等各種家禽的治療用藥琳瑯滿目。當(dāng)記者表示要購(gòu)買給鴨子治病的藥時(shí)，售藥人員將記者帶進(jìn)里面的貨架上，讓記者隨便看、隨便挑。

　　記者看到，在一些抗生素類藥物的外包裝上，清晰地寫著“獸用處方藥”的標(biāo)志，但記者在這里，并不需要任何處方，也不需要什么手續(xù)，很容易就買出了這些處方藥。

　　在溧水區(qū)一些養(yǎng)鴨場(chǎng)里，有養(yǎng)鴨人告訴記者，他們已經(jīng)養(yǎng)了好幾年了，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，有自己的購(gòu)銷渠道，給鴨子用藥也可以不要獸醫(yī)的指導(dǎo)。

　　藥可以隨便買，也可以隨便用，那這樣養(yǎng)出來(lái)的鴨子，在進(jìn)入市場(chǎng)前，能通過(guò)相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫嗎？養(yǎng)鴨人說(shuō)，內(nèi)銷的鴨子在出場(chǎng)前，防疫部門的檢驗(yàn)就是走過(guò)場(chǎng)。在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)事實(shí)果真如此。

　　在和鳳鎮(zhèn)獸醫(yī)站，記者看到一名工作人員正在開(kāi)具檢驗(yàn)檢疫證明。他告訴記者，在鴨子賣出去之前，他們主要也就是看看之前是否打了防治禽流感的防疫針。

　　無(wú)處理隨意外排有抗污水進(jìn)入河道

　　濫用抗生素，不僅在鴨子體內(nèi)和鴨蛋中容易造成藥物殘留，還會(huì)對(duì)環(huán)境直接造成污染。記者看到，溧水區(qū)這些大大小小的養(yǎng)鴨塘，由于缺少污染治理設(shè)施，塘里的水大多變得又黑又臭，而它們，最終全都直接排到了水環(huán)境中。

　　養(yǎng)鴨人告訴記者，這片池塘一直在養(yǎng)鴨子，才幾畝的水面，卻容納了兩千多只鴨子，由于鴨子的糞便全都排進(jìn)了塘里，因此不到半年，水就很快變成了這個(gè)樣子。

　　記者隨機(jī)提取了兩個(gè)養(yǎng)鴨塘里的水樣，送到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示，阿莫西林分別為74.28和61.92納克每升，6-氨基青霉烷酸分別為54.87和42.03納克每升。而這樣的養(yǎng)鴨塘，在溧水區(qū)隨處可見(jiàn)。

　　記者走訪了幾十家養(yǎng)鴨場(chǎng)，都沒(méi)有看到專門的水處理設(shè)施，匯集了大量抗生素的污水，在沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理的情況下，直接流進(jìn)了河道，進(jìn)入周圍環(huán)境中。

　　“抗性基因”：一種新型的污染物

　　抗生素濫用已經(jīng)成為我國(guó)重大公共衛(wèi)生難題。專家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究，在環(huán)境中發(fā)現(xiàn)了抗生素抗性基因，并將它定性為一種新型污染物。

　　即便是高倍顯微鏡下也是看不到抗性基因，它是伴隨在像器皿中的微生物而存在于環(huán)境中。

　　南開(kāi)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院的羅義教授，研究抗生素抗性基因已經(jīng)有8年，通過(guò)分布在海河流域的15個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)的連續(xù)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是地表水中抗生素含量，還是微生物環(huán)境中抗性基因的含量，近幾年增加得都很快。

　　目前科學(xué)已經(jīng)證明，畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、人類自身中大量使用抗生素，微生物環(huán)境也會(huì)對(duì)抗生素產(chǎn)生抗性，就像人類的耐藥。

　　環(huán)境中的抗性基因，是否會(huì)通過(guò)食物、水等介質(zhì)傳播，進(jìn)入人體，進(jìn)而對(duì)人產(chǎn)生廣泛耐藥性，還有待科學(xué)證明。但是，醫(yī)療臨床中已經(jīng)出現(xiàn)可疑病例，患者從未用過(guò)抗生素，但是對(duì)抗生素已經(jīng)產(chǎn)生了廣泛耐藥。