豬肉身價(jià)近來逆襲上漲,短短數(shù)月,漲幅已創(chuàng)下3年內(nèi)新高。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),3月中旬開始,豬肉價(jià)格進(jìn)入新一輪周期性上漲期后,連續(xù)上漲了近4個(gè)月,全國瘦肉型豬出欄均價(jià)4個(gè)月來每公斤累計(jì)上漲了5.7元。在我國,小豬“身價(jià)”變化非同小可,事關(guān)CPI(消費(fèi)者物價(jià)指數(shù))走勢。專家表示,后市生豬、豬肉價(jià)格可能繼續(xù)上漲,將推動(dòng)下半年CPI上漲,預(yù)計(jì)下半年CPI會(huì)略高于上半年,但通脹預(yù)期不會(huì)強(qiáng)烈。

　　消費(fèi)淡季“二師兄”發(fā)威

　　夏季本是肉類消費(fèi)淡季,但今年3月下旬至今,豬肉價(jià)格卻不斷上漲。統(tǒng)計(jì)顯示,從3月18日以來,到7月20日為止4個(gè)月的時(shí)間里,豬肉價(jià)格漲幅接近50%；過去5個(gè)月,生豬出欄價(jià)則上漲了50%。

　　“二師兄”在各地發(fā)威。江蘇某菜市場,最平常的五花肉賣到了14元一斤,全瘦肉15元一斤；從鄭州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測系統(tǒng)了解到,7月22日精瘦肉的價(jià)格為每斤16元,五花肉的價(jià)格也在每斤15元,較上月同期分別上漲了3元左右。

　　“以山東濰坊為例,7月20日的白條豬肉價(jià)格為23元/公斤,和3月中旬相比,漲幅高達(dá)54%。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣介紹說。

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測,今年全國豬肉零售價(jià)格自4月中旬開始上漲。與4月16日相比,7月20日,豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價(jià)漲幅均達(dá)16.7%。目前全國豬肉價(jià)格處于2012年以來同期的最高水平。

　　市場供需引來“豬周期”

　　按照往年經(jīng)驗(yàn),生豬價(jià)格每2年—3年即會(huì)出現(xiàn)一次爆發(fā)式增長,前一輪“豬周期”發(fā)生在2010年6月—2011年6月。如今,新一輪“豬周期”似乎即將來臨。業(yè)內(nèi)人士指出,各地市場長期供大于求,養(yǎng)殖業(yè)長期虧損致很多中小養(yǎng)殖戶退出,是此次肉價(jià)上漲的主因。

　　常州市楓華牧業(yè)有限公司總經(jīng)理助理呂向陽介紹,去年全國幾乎所有養(yǎng)殖場一直處于虧損狀態(tài)。全國范圍能繁母豬減少了約1000萬頭,到現(xiàn)在還在減少,這一輪行情過后,“散戶”基本都退出了。

　　市場供給減少,生豬價(jià)格開始上漲。比如在安徽,生豬存欄量減少,僅7月來的半個(gè)月生豬漲價(jià)14%,以目前價(jià)格出售,每頭生豬可盈利300元左右,但目前可出欄的生豬較少。

　　此外,有關(guān)分析報(bào)告認(rèn)為,隨著生豬價(jià)格持續(xù)反彈,市場供求關(guān)系逆轉(zhuǎn),養(yǎng)殖戶對后市看漲預(yù)期增強(qiáng),普遍壓欄待漲也加劇了豬價(jià)上漲。

　　“今年生豬存欄量為3.92億頭,而2011年同期該值為4.5億。”姬光欣說,而且養(yǎng)殖戶看到目前豬價(jià)上漲的瘋狂行情后,有部分人更是不愿意現(xiàn)在就出售。

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　　在我國,豬肉價(jià)格是監(jiān)測CPI的重要構(gòu)成部分。據(jù)統(tǒng)計(jì),在上一輪豬肉價(jià)格周期中,2010年CPI第四季度上漲較大幅度,豬肉價(jià)格和菜價(jià)被認(rèn)為是造成通膨的最大因素。

　　今年,豬肉價(jià)格已在很多地方對上半年CPI上漲起到了明顯推動(dòng)。據(jù)常州市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù),今年1—6月,豬肉、鮮菜兩項(xiàng)合計(jì)影響該市CPI同比上漲約0.22個(gè)百分點(diǎn)。

　　后市生豬、豬肉價(jià)格有可能繼續(xù)上漲。根據(jù)華泰證券相關(guān)報(bào)告分析,養(yǎng)殖成本的上升或促使這輪豬周期的高點(diǎn)突破2011年高點(diǎn),突破30元/公斤。另外,還有三個(gè)因素也促使肉價(jià)上漲將持續(xù)：第一,截至2015年6月,母豬和能繁母豬存欄量還在持續(xù)下降,已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過之前有存欄量數(shù)據(jù)記錄以來的最低點(diǎn)；第二,自2014年8月份開始,餐飲消費(fèi)增速開始回歸常態(tài)；第三,進(jìn)入2015年以來,經(jīng)濟(jì)運(yùn)行平穩(wěn),需求端對豬肉價(jià)格的壓制力量開始減弱。

　　業(yè)內(nèi)人士分析,豬肉價(jià)格上揚(yáng)將推動(dòng)下半年CPI上漲。中國社會(huì)科學(xué)院金融研究所專家稱,今年豬肉價(jià)格從3月份開始上漲,這意味著這個(gè)豬價(jià)上漲周期至少要延續(xù)到明年3月。同時(shí),今年豬肉價(jià)格上漲幅度遠(yuǎn)高于2011年,下半年豬肉價(jià)格上漲對CPI總水平影響可能會(huì)大于2011年。盡管今年石油價(jià)格下跌對這種影響有些許緩沖作用,但預(yù)期下年半CPI將重新回到“3”的水平。

　　也有觀點(diǎn)認(rèn)為,生豬價(jià)格雖然持續(xù)上漲,但由于整體物價(jià)水平較低,因此不會(huì)對CPI帶來過多負(fù)面效應(yīng)。

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