清明時(shí)節(jié),乳豬進(jìn)入“旺銷”季節(jié)。連續(xù)2年價(jià)格不見漲的清明燒豬,今年價(jià)格出現(xiàn)上浮。記者采訪城中多家酒樓了解到,除多家酒樓表示價(jià)格與去年持平,首次有酒家提升乳豬價(jià)格,漲幅在5%,原因是生豬價(jià)格上浮。

　　有酒樓上調(diào)乳豬價(jià)格

　　據(jù)了解,2014年,廣州清明燒豬價(jià)格未見漲,2015年燒豬價(jià)格下調(diào)10%,今年則首次出現(xiàn)有酒樓上調(diào)價(jià)格,而大部分酒樓價(jià)格與去年持平。其中,廣州酒家乳豬價(jià)格由去年的568元上漲約5%,8.5斤乳豬價(jià)為666元/頭。南海漁村珠江新城店9斤重乳豬價(jià)格去年是480元,今年是680元,上漲近30%。

　　據(jù)了解,商家多推優(yōu)惠吸引消費(fèi)者,炳勝除了贈(zèng)送發(fā)糕以外,如果購(gòu)買時(shí)出示會(huì)員卡,還可獲50元貴賓券。廣州酒家清明乳豬4月1日前購(gòu)買,則可享受9折優(yōu)惠并贈(zèng)送大發(fā)糕一件及50元餐飲消費(fèi)券的優(yōu)惠。南海漁村則訂購(gòu)燒豬送發(fā)糕,益膳多花園餐廳燒豬清明節(jié)前預(yù)訂可優(yōu)惠50元。

　　漲價(jià)因生豬價(jià)格提高

　　燒豬價(jià)格為何上調(diào)？廣州酒家集團(tuán)負(fù)責(zé)人解釋稱,從整個(gè)行業(yè)來看,今年生豬崽價(jià)格同比去年上漲約30%,約70元/千克。卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣介紹,目前市面上生豬價(jià)是19.38元/千克,去年清明生豬價(jià)是12.6元/千克,漲幅達(dá)53.81%,“主要原因是節(jié)后生豬出欄率低”。中國(guó)豬價(jià)格行情走勢(shì)分析門戶網(wǎng)則顯示,3月17日全國(guó)生豬均價(jià)18.42元/千克,而去年同期全國(guó)生豬均價(jià)僅為11.28元/千克。

　　記者還發(fā)現(xiàn),對(duì)比前兩年清明節(jié)酒樓熱衷搞乳豬團(tuán)購(gòu),今年乳豬團(tuán)購(gòu)較冷清,記者登錄糯米團(tuán)、手拉手團(tuán)購(gòu)、58同城團(tuán)購(gòu)等多個(gè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,除糯米團(tuán)上有一個(gè)餐廳在做乳豬團(tuán)購(gòu)活動(dòng)外,其他團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站均未查詢到相關(guān)信息。業(yè)內(nèi)人士分析,團(tuán)購(gòu)減少現(xiàn)象和今年乳豬成本上漲也有關(guān)系。