陽春3月,本該是豬肉銷售淡季,沒想到,其價格卻一反常態(tài),持續(xù)飆升。

　　連日來,記者走訪株洲各大菜市場和超市了解到,目前市面上豬肉每公斤均價維持在32元左右,相較春節(jié)期間不但沒降,反而上漲近4元。生豬收購價也刷新近年紀錄,達到20元/公斤的高價。

　　價格上漲,養(yǎng)殖戶卻普遍鬧心。這中間,原因何在？

　　【熱】1月上漲近4元/公斤

　　“66元一公斤,排骨怎么這么貴？”在賀家土菜市場一處豬肉攤前,聽到攤販的報價,黃阿姨有些吃驚。

　　讓黃阿姨連連感嘆的是,這段時間不僅豬肉價格上漲,連帶著洋蔥、青椒等蔬菜也順著這波行情,漲聲一片。

　　“這種情況并不多見�！比庳湼邘煾蹈嬖V記者,從去年下半年開始,豬肉價格便一路上揚,過年期間達到28元/公斤。本以為過了年,這種勢頭會有所停歇,沒想到其漲勢絲毫未減。

　　【冷】大批養(yǎng)殖戶無豬可賣

　　肉價一波波上漲,大批養(yǎng)殖戶卻只能干瞪眼,為什么？無豬可賣！

　　“去年行情那么好,但也沒見到多少養(yǎng)殖戶補欄。”荷塘區(qū)楊家寨生態(tài)農莊的盛芳文說,根據(jù)他的觀察,現(xiàn)在市面上豬肉價格高企,歸根結底還是因為豬源緊張。

　　盛芳文稱,生豬養(yǎng)殖生產周期長達半年,其中的經(jīng)營風險很高。去年下半年行情好時,不少養(yǎng)殖戶出于謹慎心理,不但沒有冒頭補欄,反而有所控制,直接造成了現(xiàn)今豬源緊張的格局。

　　盛芳文的說法,得到了株洲縣畜牧水產局楊撥文的認同。

　　他告訴記者,近年來政府加大環(huán)境整治力度,養(yǎng)豬散戶、小型養(yǎng)豬場近乎絕跡,導致生豬存欄量減少；另一方面,養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)歷了3年低谷期,不斷有養(yǎng)豬場退出此行業(yè),而市場信心的恢復是一個緩慢過程。

　　【盼】“企業(yè)+農戶”新模式跳出“豬周期”

　　生豬售價走高,與養(yǎng)豬成本增加也有關系。記者了解到,當前豬仔的價格已漲到每頭800元到1000元不等,而去年5月,每頭為400元至500元。這,會不會給下一輪的市場帶來風險？

　　“大形勢不會變。”楊撥文表示,當前,政府并未出手抑制豬價走高,還是把恢復養(yǎng)殖戶的信心,作為出臺政策的重要依據(jù)。因此,生豬價格在高位趨穩(wěn)的可能性很大。

　　“行情雖好,也要警惕隨之而來的產能過剩�！睏顡芪恼J為。

　　在株洲縣,一種“企業(yè)+農戶”的養(yǎng)豬模式正在興起。即由企業(yè)提供豬苗、飼料,農戶則負責喂養(yǎng),等生豬出欄后,再由企業(yè)統(tǒng)一收購。

　　“這對規(guī)范生豬市場大有幫助�！睏顡芪恼f,眼下已有不少投資者看好未來的生豬市場,計劃采用信息化管控、提質升級的方式,進行新的養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)。

　　“以前業(yè)內一直有‘豬周期’的說法,即‘一年平、一年虧、一年賺’。我們希望,這種全新的模式能夠走出這一怪圈,讓生豬養(yǎng)殖業(yè)走上良性循環(huán)的有序發(fā)展之路�！笔⒎嘉淖詈笳f。