“政府儲(chǔ)備肉”從昨天起至7月4日正式投放各大超市。北京青年報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn),首次投放的凍豬肉因?yàn)閮r(jià)格便宜受到市民歡迎,8種補(bǔ)貼的鮮豬肉在各超市銷量上升30%左右。

　　凍豬肉上市受到市民歡迎

　　昨天早上8點(diǎn),家樂(lè)福廣渠門店剛開業(yè)就迎來(lái)了一撥購(gòu)買儲(chǔ)備凍豬肉的消費(fèi)者。在肉類銷售區(qū),一塊紅色的公告板上標(biāo)著“北京市政府儲(chǔ)備補(bǔ)貼凍豬肉投放點(diǎn)”,首次投放市場(chǎng)的儲(chǔ)備冷凍肉2號(hào)肉(前腿瘦肉)和4號(hào)肉(后腿瘦肉)單獨(dú)放在一個(gè)冷柜銷售。

　　“一斤肉差不多能便宜4.5元,原來(lái)買兩斤肉的錢現(xiàn)在能買三斤,挺實(shí)惠的。”市民郭阿姨一邊說(shuō),一邊從冷柜里拎出一塊凍肉,“這些肉看著都是瘦肉,還便宜,我覺(jué)得可以多買一點(diǎn)兒回家放著。反正平時(shí)肉買多了,回家也是凍起來(lái),隨吃隨解凍。”雖然市場(chǎng)上銷售凍豬肉很少見,但北青報(bào)記者觀察,很多市民對(duì)這樣的豬肉也表示認(rèn)可。

　　家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,由于昨天是儲(chǔ)備肉上市首日,還摸不清市場(chǎng)反應(yīng)情況,因此當(dāng)天銷售凍豬肉的9家門店進(jìn)貨量并不統(tǒng)一。據(jù)統(tǒng)計(jì),昨天上午11時(shí),姚家園店的50公斤凍豬肉率先銷售一空,大大出乎店方的意料。該店生鮮處負(fù)責(zé)人李先生表示,目前他們已經(jīng)跟總部匯報(bào)了這一情況,周五及周末將加大儲(chǔ)備肉供貨量。

　　作為儲(chǔ)備肉提供商的鵬程食品昨天一早先期發(fā)出約6噸儲(chǔ)備肉。鵬程相關(guān)負(fù)責(zé)人李文祥表示：“凍豬肉在零售市場(chǎng)非常少見,各家超市都在觀望,怕不好賣,因此要貨量還比較保守,預(yù)計(jì)過(guò)一段時(shí)間量會(huì)上來(lái)。”

　　超市補(bǔ)貼鮮豬肉銷量增三成

　　除了凍豬肉銷售看好,政府補(bǔ)貼投放在20家超市里的8個(gè)品種鮮豬肉也被追捧,8個(gè)品種的鮮豬肉,每500克的價(jià)格降幅最高達(dá)到2.6元。

　　家樂(lè)福廣渠門店的肉類銷售區(qū),“歡迎購(gòu)買北京市政府補(bǔ)貼肉”的大橫幅格外醒目。在生鮮豬肉銷售柜臺(tái)前,包括前后尖、五花肉、腔骨等產(chǎn)品的原價(jià)和補(bǔ)貼后的價(jià)格都明顯標(biāo)注,比如前尖原價(jià)9元/500克、現(xiàn)價(jià)6.5元,五花肉原價(jià)9.8元/500克、現(xiàn)價(jià)7.3元。店員表示,補(bǔ)貼鮮豬肉上市后,銷售情況比平時(shí)好不少。

　　“上午8點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)的兩個(gè)半小時(shí)后,政府補(bǔ)貼鮮豬肉已經(jīng)賣了200多公斤”。京客隆超市勁松店店長(zhǎng)趙燕紅介紹,昨天該店共進(jìn)貨1噸,僅兩個(gè)多小時(shí)豬肉銷量就是平時(shí)的1.5倍。

　　物美有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示,目前物美每天豬肉銷售量在40噸左右,預(yù)計(jì)政府開始補(bǔ)貼銷售鮮豬肉后,銷售量保守可以增長(zhǎng)30%以上,每天銷售量增長(zhǎng)12噸以上。

　　儲(chǔ)備肉上市首日未發(fā)現(xiàn)囤貨現(xiàn)象

　　據(jù)悉,本次“政府儲(chǔ)備肉”投放工作于今年5月5日開始,至7月4日結(jié)束,共計(jì)61天。

　　市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這期間,北京9家定點(diǎn)屠宰企業(yè)日均生豬屠宰量18268頭,較調(diào)控前增加20%,恢復(fù)到2015年同期水平。市商務(wù)委對(duì)9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰生豬給予適當(dāng)補(bǔ)貼。

　　補(bǔ)貼肉給市民帶來(lái)了實(shí)惠,是否會(huì)引發(fā)餐飲企業(yè)到超市囤貨？據(jù)家樂(lè)福、物美集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,昨天還未發(fā)現(xiàn)中小型餐館或批發(fā)商大宗購(gòu)買補(bǔ)貼肉的情況,因此目前不需要制定限購(gòu)措施。

　　市商務(wù)委相關(guān)人士指出,此次“政府儲(chǔ)備肉”主要是通過(guò)終端門店銷售的方式讓利普通消費(fèi)者,對(duì)于企事業(yè)單位、高校團(tuán)體、大型餐飲機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō),平時(shí)都有肉類供應(yīng)商確保供應(yīng),但不排除一些中小餐飲企業(yè)到超市購(gòu)買補(bǔ)貼肉。

　　市商務(wù)委相關(guān)人士強(qiáng)調(diào),各超市應(yīng)對(duì)超乎正常購(gòu)買的行為進(jìn)行制止。所謂超乎正常購(gòu)買,即單人單次購(gòu)買鮮豬肉5公斤以上,凍豬肉10公斤以上。大宗囤貨絕對(duì)不允許。