新華社17日電中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明近日表示,我國食品行業(yè)發(fā)展面臨著轉(zhuǎn)型升級的新挑戰(zhàn),電子商務的發(fā)展將重構(gòu)中國食品產(chǎn)業(yè),利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù),實現(xiàn)業(yè)態(tài)創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新以及商貿(mào)流通技術(shù)運用創(chuàng)新,是未來我國食品行業(yè)發(fā)展的新方向。

    這是姜明在日前舉行的第14屆中國(漯河)食品博覽會上做上述表示的。

    食品行業(yè)專家指出,目前,我國食品行業(yè)發(fā)展增速和盈利將出現(xiàn)回落,這給食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,我國食品消費開始由線下轉(zhuǎn)向線上,隨著市場下游格局的變化,投資資本也積極開辟生鮮電商和冷鏈物流藍海,大量垂直型食品電商迅速崛起,電子商務正在重構(gòu)食品行業(yè)。

    對此,姜明表示,互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)正在與商貿(mào)服務業(yè)深度整合,電子商務、供應鏈、網(wǎng)絡(luò)化、全渠道流通給商品零售業(yè)帶來了挑戰(zhàn)和發(fā)展機遇。姜明認為,我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級,應借助“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù),進一步強化食品產(chǎn)業(yè)鏈要素資源統(tǒng)籌、上下游產(chǎn)業(yè)融合、生產(chǎn)流通消費聯(lián)動,構(gòu)建現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、流通體系,走一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、流通快速、消費便利、資源節(jié)約的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。