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南美白對(duì)蝦（penaeus vannamei boone，1931）：學(xué)名凡納對(duì)蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)（arthropoda）、甲殼綱（crustacea）、十足目（decapoda）、游泳亞目（natantia）、對(duì)蝦科（penaeidae）、對(duì)蝦屬（penaeus）、lito-penaeus亞屬，是廣溫廣鹽性熱帶蝦類(lèi)。
南美白對(duì)蝦又俗稱(chēng)白肢蝦（white－leg shrimp）、白對(duì)蝦（white shrimp），曾翻譯為萬(wàn)氏對(duì)蝦，外形酷似中國(guó)對(duì)蝦、墨吉對(duì)蝦，平均壽命至少可以超過(guò)32個(gè)月。成體最長(zhǎng)可達(dá)24cm，甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀，故有白肢蝦之稱(chēng)。
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