納他霉素原料藥

【中文別名】納他霉素

【c a s 號】7681-93-8

【純    度】99％

【性    狀】近白色到奶油黃色粉末，幾乎無臭無味。幾乎不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亞砜。

【藥理作用】納他霉素是一種由鏈霉菌發(fā)酵產生的天然抗真菌化合物，屬于多烯大環(huán)內酯類，既可以廣泛有效的抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產生, 可廣泛用于食品防腐保鮮以及抗真菌治療。納他霉素對細菌沒有抑制作用，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。

【用    途】防霉劑。用于霉菌容易增殖的、暴露于空氣中的食品表面時，有良好的抗霉效果。用于發(fā)酵干酪可選擇性地抑制霉菌的繁殖而讓細菌得到正常的生長和代謝。

【有 效 期】兩年